Lele diolah menjadi nuget! TPHP SMKN PERTANIAN KARAWANG

  • AWESOME!13
    • 7
    • 5
    • 4
    • 1
    • 0
sumber gambar : google.com

Bahan-bahan

  1. 6 ekor ikan lele ukuran sedang
  2. 1 butir telur ayam
  3. 1 buah wortel (diparut)
  4. Daun seledri secukupnya (dirajang)
  5. 4 siung bawang putih
  6. 3 sdm tepung terigu
  7. 3 sdm tapioka
  8. Tepung panir dan larutan tapioka sebagai bhn pencelup
  9. secukupnya Garam dan merica

Langkah

1.Kukus lele kurleb 10 mnt, pisahkan daging dari tulang dan kemudian digiling (saya pake blender bumbu kering)
2.Campur daging lele, wortel, seledri, bawang putih+merica (yg sudah dihaluskan, telur dan garam
3.Aduk hingga rata dan kalis.
4.Siapkan loyang yg sdh diolesi minyak. Masukkan adonan lalu kukus kurleb 20 menit
5.Setelah masak dan didinginkan terlebih dahulu, nugget diiris, dilumuri tepung terigu, dicelup dalam larutan tapioka (bisa jg pake telor) dan kemudian dilumuri panir.
6.Goreng nugget hingga matang atau simpan nugget dlm kulkas sebelum digoreng.

Source : google.com
Kiriman Lainnya